北海道産の活アワビで色んな味を楽しみたい

あなたは海鮮好きですか?僕は魚も貝も好きなのでよく食べます。お寿司なんかも好きです。

特にアワビが好きなのですがアワビは海の黒ダイヤと呼ばれる物でご存知の通り高級品です。

ちゃんとしたお店でアワビを食べると高いですがネットだと割りとお得に買えます。

自宅で食べるので味付が色々楽しめる

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お店で食べると味付が決まってたりで自分の好きな食べ方を選べない時もありますが、自宅で食べるときは好きな様に食べれます。

バター焼き、醤油焼き、刺身など色々ですね。

僕はバターを乗せて陶板焼きで食べるのが特に好きです。

 

北海道産は本州産よりも旨い

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北海道のアワビは実はちょっと小ぶりです。ですが北海道の美味しい昆布を好んで餌として食べているため、アワビ自体に旨味が凝縮されています。

その結果コリコリしたしっかりした食感と濃い味になります。刺身で食べると最高ですよ。

そんなしっかりした食感があるのですが焼いた時には柔らかくなり醤油やバターで食べると旨いです。

 

海の黒ダイヤを食べてみるbutton_001

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